Мутаки с грецким орехом

Состав: мука пшеничая в/с, сметана, топленое масло, сахар, грецкий орех, ванилин

Мутаки часто пекут к Новрузу, а ещё они хорошо известны в бакинской домашней кухне. Обычно это небольшой конвертик из теста с ореховой начинкой. В этой версии внутри грецкий орех с сахаром и курагой. Орех даёт приятную терпкость, которая уравновешивает сладость, а курага добавляет нежный фруктовый вкус. Мутаки небольшие, по 30 г, поэтому их удобно есть за один-два укуса и брать с собой на работу или в дорогу. Подходят к чаю.